自己做的打卤面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 猪肉 ：100
• 面粉 ：200
• 豆角 ：200

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将豆角和猪瘦肉分别切小粒
• 
  第二步
  2.锅中热油，下入猪肉粒翻炒变色
• 
  第三步
  3.把豆角和葱花一起下锅
• 
  第四步
  4.然后倒入酱油，添水，小火炖7-8分钟待豆角成熟后调入盐、花椒粉、鸡精，最后勾芡出锅
• 
  第五步
  5.自制面条备用
• 
  第六步
  6.入锅煮熟捞出
• 
  第七步
  7.姜炒好的卤汁淋在面条上即可

烹饪技巧

• 面条是用面条机压制的

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打卤面

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包含食材

• 鸡蛋
• 香菇

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