自制芝士酱风琴土豆

具体步骤

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  第一步
  烤箱预热至200度。用筷子夹着土豆，然后切土豆，每一刀之间大约3毫米，但记得不要切断底部。这就是筷子的作用了。
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  第二步
  将鸡蛋打成蛋液。
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  第三步
  把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
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  第四步
  将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
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  第五步
  烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
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  第六步
  合入焯好的苦瓜翻炒一下。
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  第七步
  加入适量的盐，翻炒均匀。
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  第八步
  出炉后淋上一勺酸奶油，撒上辣椒圈和葱花即可。