简单风味香焖鸭肉

具体步骤

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  第一步
  1.将鸭肉斩块后锅里煮沸水将鸭肉放入锅中焯去血水，然后过一下冷水，锅里热油后放入姜片和蒜头爆香，然后将鸭肉放入锅中翻炒至表面微黄
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  第二步
  2.放蒸锅蒸熟
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  第三步
  3.放凉撕成条状
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  第四步
  4.因为手撕嘛，所以辣椒也撕成了块，这个其实可以切的，要不会弄的手被辣。葱蒜切碎。
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  第五步
  5.热锅热油，放入一半葱花和一半蒜沫
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  第六步
  6.放入辣椒翻炒至辣椒表面起泡。
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  第七步
  7.加入茄条翻炒均匀
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  第八步
  8.加入生抽和盐翻炒至入味
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  第九步
  5.出锅