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对于猪肉大多数人都不喜欢吃皮,我也是,不过猪肉最外面那层皮我觉得还是蛮好吃的,特别有嚼劲,而且那层还含有丰富的胶原蛋白,营养价值还是蛮高的呢。可是要怎么做才好吃呢,这里就告诉大家一道菜——肉皮茄子熬豆。做法简单,很容易学会。
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老方小鱼
在我家里经常就有这样一个困扰,因为家里人都不爱吃肥肉,所以呢每次剩余的肥肉除了炸出猪油都没有其他用武之地。但是没想到一道肉皮茄子熬豆就让肥肉提升了它的价值,烧好……
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