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家常马蹄玉米小笼包
家常马蹄玉米小笼包

家常马蹄玉米小笼包

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.21 06:41

包子是我国一道常见的主食,不论南方北方都很常见。也得到了很多人的喜爱。做法也不同,馅料非常丰富,吃法也很多,可以蒸,可以炸,还可以煎。这道马蹄玉米小笼包,饱满的马蹄玉面猪肉馅,一口下去立马填满了整个口腔,满满的幸福感。非常好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先把面粉和好。
  • 第二步
    用手挤出茄子中多余的水分,猪腿肉肥瘦分离出来,瘦肉切片,肥肉切丁,菜椒切块,蒜拍碎
  • 第三步
    锅烧干然后放入少量的油,接着放入肥肉丁,煸出油脂,趁着空挡,用适量玉米粉将瘦肉抓匀
  • 第四步
    锅中的肥肉煸的差不多的时候,放入肉片翻炒均匀,待肉变色之后倒入茄子,放入半勺白糖
  • 第五步
    翻炒2分钟之后,放入菜椒,放入青椒翻炒均匀后,就放入蒜粒,翻炒均匀。
  • 第六步
    锅里烧水至开,放上蒸架。大火蒸10分钟。焖5分钟再解开锅盖。

烹饪技巧

  • 揉面团一定要揉到表面光滑稍微比较有弹性。这样做出来的包子不仅表面美观。吃起来也很有嚼劲。蒸好不用马上解开锅盖。会使包子马上回缩。

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晨晨爱厨

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马蹄玉米小笼包 马蹄玉米小笼包
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马蹄玉米小笼包中的馅料是关键,主要为马蹄、玉米还有少量大葱。马蹄中含有丰富的磷元素,可以维持人体体内的需要,对牙齿的骨骼发育也有极大的好处。而玉米的香味又可以影……

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