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马蹄玉米小笼包
马蹄玉米小笼包

马蹄玉米小笼包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 01:36

马蹄玉米小笼包是一种非常美味的面食,其香味扑鼻,令人难忘。白色的薄皮晶莹剔透,感觉嫩的能掐出水来。里面的肉馅隐约能看见纹理,十分好看,吃起来也是口留余香呢!还有一些小玉米看起来真的是黄灿灿的,一粒一粒的香喷喷的,颇有口感。

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主料

辅料

具体步骤

  • 马蹄玉米小笼包的做法图解一
    第一步
    1.用面包机先把面粉和好。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解二
    第二步
    2.五花肉剁成仙儿,加入所有的配料,配料全部都要切碎切细。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀打上劲。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解四
    第四步
    4.揉好的面团稍微发酵松醒一下。大概20分钟。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解五
    第五步
    5.分成剂子,每个25g.
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解六
    第六步
    6.把剂子擀成薄片。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解七
    第七步
    7.调好的包子馅儿包进去。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解八
    第八步
    8.全部捏成包子。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解九
    第九步
    9.锅里烧水至开,放上蒸架。大火蒸10分钟。焖5分钟再解开锅盖。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解十
    第十步
    10.趁热吃非常的软。而且非常的有嚼劲。
  • 马蹄玉米小笼包的做法图解十一
    第十一步
    11.成品图。

烹饪技巧

  • 揉面团一定要揉到表面光滑稍微比较有弹性。这样做出来的包子不仅表面美观。吃起来也很有嚼劲。蒸好不用马上解开锅盖。会使包子马上回缩。

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马蹄玉米小笼包中的馅料是关键,主要为马蹄、玉米还有少量大葱。马蹄中含有丰富的磷元素,可以维持人体体内的需要,对牙齿的骨骼发育也有极大的好处。而玉米的香味又可以影……