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营养的青椒牛柳
营养的青椒牛柳

营养的青椒牛柳

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 03:54

青椒牛柳,这道是菜荤素搭配,营养也非常均衡。用青椒做牛柳,青椒不仅吸收了牛柳的味道,而且也使青椒的辣味减少,吃起来感觉是微辣的。另外,这道菜讲究火候,这样菜品才会更加入味。口感的美味搭配,给人一种欲罢不能的感觉,吃了之后还想吃。

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主料

辅料

  • 鸡精 :0.25小匙
  • 蒜末 :适量
  • 糖 :0.5小匙
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 盐 :1小匙
  • 老抽 :0.5小匙

具体步骤

  • 第一步
    1.牛肉切成细条;用少许盐、料、淀粉腌制一下,大约10分钟即可;青椒洗净切成细条待用~
  • 第二步
    2.锅内倒少许底油,把牛肉入锅翻炒;待牛柳炒成变色后盛出;
  • 第三步
    3.锅入再次倒油,放入蒜末炒香;倒入刚才炒过的牛柳继续翻炒(不要把炒过的血水也倒进出),加入盐、老抽和少许糖,放入青椒条;
  • 第四步
    4.最后加入鸡精出锅~

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青椒牛柳 青椒牛柳
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