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好吃的干烧牛排骨
好吃的干烧牛排骨

好吃的干烧牛排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 07:44

牛肉富含蛋白质和矿物质,且其脂肪含量低,营养价值高,且牛肉肉质肥厚,有嚼劲。干烧牛排骨是用牛排骨为原料所制,肉质肥而不腻,经过调料的烧制,香味浓厚且多汁,吃上一口,简直回味无穷。这道菜最后的样子也令人非常有食欲,在家中不妨尝试一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛排骨洗净后尽量挤干水份
  • 第二步
    锅中倒一些冷水 将牛排骨冷水下锅 加大葱段、八角、花椒、姜片、料等 大火烧开将牛排骨焯至断血水
  • 第三步
    捞起
  • 第四步
    接下来小火煸香姜蒜和花椒粒
  • 第五步
    牛排骨入锅简单翻炒后加料烹香
  • 第六步
    加适量老抽、生抽、白糖,入锅翻炒均匀,此时仍是保持小火
  • 第七步
    加适量水入锅转大火炖牛排骨,建议加一些十三香去腥增香
  • 第八步
    大火煮开后盖上锅盖转小火慢炖,1小时过后开锅盖大火收汁儿
  • 第九步
    收汁儿完毕撒香菜末和葱花起锅
  • 第十步
    起锅

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贤惠煮饭妻

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干烧牛排骨 干烧牛排骨
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