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清爽的草菇扒西兰花
清爽的草菇扒西兰花

清爽的草菇扒西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.22 07:48

如今生活水平日益提高,人们更加怀念以前吃素的时候,因此这道草菇扒西兰花也被众人广为好评,成为一道待客的贵宾菜。关于草菇,也是不可不吃的一种蔬菜,好吃美味又养生。我在家一有时间就做给爸妈吃。绿油油的西兰花和酱汁饱满的草菇,只要掌握好火候,其实简单几下就可以做好。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将葱、姜切丝,热油下锅和草菇一起炒入味。
  • 第二步
    在锅里倒入少于热水,加入酱油、盐,煮5分钟,盛出备用。
  • 第三步
    将西兰花撕成小朵之后洗净。
  • 第四步
    锅烧开水,加入西兰花、盐和食用油,用水焯1分钟捞出沥干。
  • 第五步
    再将草菇放入锅中,加入蚝油、白砂糖调味。
  • 第六步
    再把生粉和水搅拌均匀倒入锅内,勾一层薄芡。
  • 第七步
    最后出锅把草菇扒在西兰花的中间,此菜就做好了。

烹饪技巧

  • 西兰花要焯水,不仅去除了农药,还去掉夹生味,颜色也会更青翠一些。

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草菇扒西兰花 草菇扒西兰花
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草菇扒西兰花是用草菇与西兰花做成的,它们在我们现在生活中经常食用,西兰花是蔬菜的一种,用它来可以做成不同种美食,西兰花吃起来也很不错,很多人都很喜欢食用这样的食……

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