美味的少油版炒茄子

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子清洗干净，再用刮刀去掉外皮。
• 第二步
  2. 茄子去皮后，切成小段。
• 第三步
  3. 均匀地洒入一层食用盐，目的是为了把茄子的水分给析出来。
• 第四步
  4. 腌制大约20分钟，茄子的水分已经出来很多了。
• 第五步
  5. 用手使劲攥一下，把水分攥出来。
• 第六步
  7. 锅中倒入少许底油，下入蒜瓣，爆出香味。
• 第七步
  8. 倒入已经腌制过，攥干水份的茄子。
• 第八步
  9. 翻炒均匀后，倒入青椒丝。（之前切青椒的时候，忘记拍照了，其实是可以省略）
• 第九步
  10. 在炒茄子条的时候，尽量不要加水，会影响茄子的口感。
• 第十步
  11. 今天这道菜适合搭配一些主食来给宝宝食用，最好再配搭一些富含蛋白质的食物，比如肉类，鸡蛋，鱼类或者海鲜等等，来做为宝宝的一餐哦~