可口的茄子焖鱼块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.22 03:34

鱼块的鲜味融合茄子的蔬菜气息，绝对是一大美味。单纯的鱼块略有些显干，但加入了茄子后一同焖制，高温下从茄子中流出的金黄色油慢慢的覆盖鲜美的愉快，最后成功地全部包裹住，咬下一口，茄子焖鱼块那种口感与味道，那简直是妙不可言，不说了，赶紧开始，动手做吧！

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主料

• 茄子 ：500
• 鱼块 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 蒜子 ：少量

具体步骤

• 第一步
  茄子洗净切滚刀状，蒜子剁成蒜末
• 第二步
  起油锅，加入蒜末爆香
• 第三步
  加入茄子
• 第四步
  加入盐和蚝油，加入适量清水，焖6分钟
• 第五步
  加入鱼块同焖2分钟
• 第六步
  盛出

10

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