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口感Q弹素千层炒牛心菜
口感Q弹素千层炒牛心菜

口感Q弹素千层炒牛心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.22 08:24

牛心菜是最常食用的食材之一,营养值满满。富有嚼劲的千层豆干搭配鲜嫩的牛心菜做出来的家常菜,能够很好地均衡营养。素千层炒牛心菜,菜品颜色鲜亮,口感也十分不错,还带有牛心菜的淡淡清甜,是一家人日常享用或宴请友人时都不错的选择。

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主料

  • 牛心菜 :300
  • 千层豆干 :200

辅料

  • 油 :30ml
  • 盐 :3
  • 花椒适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 鸡精 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.准备牛心菜和素千层
  • 第二步
    2.牛心菜撕成片后洗净,素千层切成薄片
  • 第三步
    3.干辣椒剪成段,蒜去皮拍碎,准备花椒
  • 第四步
    4.锅内倒油,温油下入花椒粒爆出香味后把花椒捞起不用
  • 第五步
    5.先把素千层片倒入炒出香味后盛起备用
  • 第六步
    6.把蒜瓣加入爆出香味
  • 第七步
    7.倒入牛心菜煸炒至全部变色加入盐翻炒均匀
  • 第八步
    8.加入素千层和干辣椒翻炒均匀
  • 第九步
    9.加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

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