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美味素千层炒牛心菜
美味素千层炒牛心菜

美味素千层炒牛心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.18 07:32

一块豆腐可以满足普通人对微量元素的需求,更富含大量的蛋白质,是补充能量的不二选择。这道素千层炒牛心菜是我们平常餐桌上的一道菜,普通但不平凡,牛心菜经过豆干的搭配味道更加爽口,经过盐、味精、辣椒等调料的调制,让你更加喜爱,绝对是素食主义者最佳的选择!给心爱的人做这道家常菜吧~

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主料

  • 千层豆干 :200
  • 牛心菜 :300

辅料

  • 盐 :3
  • 鸡精 :2
  • 油 :30ml
  • 花椒适量
  • 蒜瓣 :适量

具体步骤

  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解一
    第一步
    1. 准备牛心菜和素千层
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解二
    第二步
    2.牛心菜撕成片后洗净,素千层切成薄片
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解三
    第三步
    3. 干辣椒剪成段,蒜去皮拍碎,准备花椒
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解四
    第四步
    4.锅内倒油,温油下入花椒粒爆出香味后把花椒捞起不用
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解五
    第五步
    5.先把素千层片倒入炒出香味后盛起备用
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解六
    第六步
    6.把蒜瓣加入爆出香味
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解七
    第七步
    7.倒入牛心菜煸炒至全部变色加入盐翻炒均匀
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解八
    第八步
    8. 加入素千层和干辣椒翻炒均匀
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解九
    第九步
    9. 加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
  • 美味素千层炒牛心菜的做法图解十
    第十步
    10.上桌

烹饪技巧

  • 1.各家的口味不同,按照自家的口味调整2.喜欢辣一点的可以把干辣椒和蒜瓣一起入锅

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