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红烧肉片豆腐
家常红烧肉片豆腐
家常红烧肉片豆腐

家常红烧肉片豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.18 07:09

相信红烧肉对很多人来说不仅仅是一道用来果腹的菜，还承载了太多的内容和底蕴，有妈妈的味道，家的味道和童年的味道。一碗看似简单平常的红烧肉，其实内在精致复杂。这道红烧肉片豆腐，豆腐和红烧肉的搭配令人耳目一新，在锅中炖煮的时候豆腐饱满的吸收了红烧肉的汤汁，一口下去相信会给你带来不一样的感受。

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主料

辅料

  • 大茴香 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好豆腐、五花肉。
  • 第二步
    豆腐，五花肉切成一厘米的方块。
  • 第三步
    起油锅，将豆腐煎至两面金黄。
  • 第四步
    加入五花肉，加水盖过肉，大火烧开。
  • 第五步
    加入生抽、老抽、大茴香、盐适量，文火炖半小时。
  • 第六步
    加点葱段就可以上菜了。

烹饪技巧

  • 豆腐先用盐水泡一下煎的时候不容易烂。

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红烧肉片豆腐 红烧肉片豆腐
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