主料
- 肉片 ：200
- 豆腐 ：100
豆腐家家户户都爱吃得一种豆制食品，做肉片豆腐要这种比较嫩的豆腐，这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内，也比较入味。放入少许郫县豆瓣酱，有少少辣味，很下饭。嫩滑的豆腐入口既碎，渗入豆腐中的肉汁在口腔中发出浓香，而且豆腐的营养价值极高，有“小羊羔”之称，人们认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此 只是简单的红烧，确也是一道鲜香滑嫩的下饭菜。
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豆腐
红红姨食坊
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