好吃的冻豆腐烧黄骨鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.20 12:14

黄骨鱼有着丰富的蛋白质以及人体所需的大量微量元素，黄骨鱼的肉更是鲜美滑嫩，它的做法有多种，相应的味道也有许多，但我最爱的一道还是冻豆腐烧黄骨鱼，搭着鲜嫩的黄骨鱼与豆腐以及各种佐料，使得冻豆腐烧黄骨鱼的口感达到极致，鲜香可口，汤汁香浓，美味十足。

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主料

• 黄骨鱼 ：400
• 豆腐 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.黄骨鱼收拾干净，抹点盐，放姜片去腥；
• 第二步
  2.豆腐不用时先泡水备用，用的时候切成小块；
• 第三步
  3.热油锅，下黄骨鱼煎一下；
• 第四步
  4.下切成小块的豆腐一起煎一下；
• 第五步
  5.加入适量的开水，大火煮开后转小火再煮约15分钟；
• 第六步
  6.最后加盐和胡椒粉调味，再下点香菜即可！

烹饪技巧

• 下点姜和胡椒粉可以去腥！

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