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美味的酒酿南瓜西米露
美味的酒酿南瓜西米露

美味的酒酿南瓜西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.20 06:34

夏天最喜欢吃冰冰的食物。给炎热的天气降降温。西米露是我从小就很喜欢吃的零食啊。以前是加点水果,草莓啊,西瓜啊,芒果啊什么的,很是好吃。现在他们推荐给我一个酿南瓜西米露,听起来就很好吃,所以回家就学着弄了一下,果不其然,好吃!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    备好主材:南瓜、西米、牛奶和自酿米 米酒菜
  • 第二步
    南瓜去皮去瓤上锅蒸熟,趁热碾压成泥。
  • 第三步
    蒸南瓜的同时煮西米,先将10倍西米的清水烧开,然后将西米倒入沸水中,快速搅拌散开,保持沸腾状态约煮10分钟,一直到西米还有一点点白色,关火焖几分钟至无白色为止。
  • 第四步
    然后捞出西米,将西米浸泡在冷开水中备用。从图片上你可以看到粒粒晶莹透明,煮得很成功。注:西米过凉才会Q,还有如果不马上将西米浸泡在冷开水中,会粘成一坨。
  • 第五步
    取一调理器皿,放入控净水的西米和碾压成泥南瓜,然后倒入牛奶(或椰浆、椰汁等等)拌均。
  • 第六步
    最后加入米搅拌均匀,这道小甜品就完成了。

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酒酿南瓜西米露 酒酿南瓜西米露
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