可口的香肠糯米烧卖

具体步骤

• 第一步
  糯米提前泡上4个小时，（或者前一天晚上泡上，第二天做）。电饭锅里加适量水，屉上加一层湿屉布，将泡好的糯米放在屉布上蒸35分钟左右，直到糯米熟透。
• 第二步
  香菇切成小粒状
• 第三步
  面粉慢慢加水，成雪花状后揉成面团后松醒30分钟
• 第四步
  买现成的肉馅即可，准备好所有的主料备用
• 第五步
  炒锅里加较炒菜量油，烧热后下入肉馅煽炒至变色
• 第六步
  再加入香菇碎翻炒
• 第七步
  再加入蒸好的糯米饭，翻炒过程中依次加入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，芝麻油至翻拌均匀后出锅
• 第八步
  面团搓成长条状，切成等大小的约20个小剂子
• 第九步
  将每个小剂子擀成薄皮
• 第十步
  每个小剂子包入适量糯米馅
• 第十一步
  先用两只手将剂子向上捏，再用右手的虎口处攥紧即可
• 第十二步
  做好的烧卖放入蒸锅，上汽儿后蒸10分钟即可出锅