美味的咸茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.21 11:46

美味的咸茄子，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感柔软爽口，是一道深受人们喜爱的美食之一，其主要是由茄子搭配其他食材烹饪而成。新鲜的茄子含有大量的蛋白质等人体所需物质，经过油炸，不仅色泽艳丽，香气四溢，而且营养丰富，令人回味。

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主料

• 茄子 ：适量
• 咸鱼 ：适量
• 瘦肉 ：适量
• 火腿 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、把茄子切成长条，下油锅炸熟。
• 第二步
  2、把咸鱼、火腿、瘦肉、大蒜、生姜都切成沫，入锅炒香后加入料酒、盐、味精、白糖和适量的清水煮成汁。
• 第三步
  3、茄子滤油后码入碗内，汁倒入碗内（最好与茄子齐平），入微波炉加热十分钟左右即可出锅，撒入葱花大功告成。

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