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大米和皮蛋在砂锅中经过水和温度的催化,发生奇妙的变化,茭瓜和白菜叶的加入使得口味更加丰富,揭开砂锅盖的一瞬间,水蒸气裹杂着食材天然的香气扑面而来,最后加入的香油更是使得味道得到了进一步的升华。简单方便,营养丰富,口感浓醇软糯,吃烦了大米和面条后可以试试。
大米要提前泡上,这样大米才能吸满水分,熬煮至粥出胶质,粘稠后下入调味料,各种配菜,最后加盖焖一下就可以了
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