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营养的时蔬皮蛋粥
营养的时蔬皮蛋粥

营养的时蔬皮蛋粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.12 07:43

皮蛋,是一种中国传统风味蛋制品,因为经过特殊腌制,所以有独特的香味,用来搭配白粥实在一流,蔬菜更是补充人类必不可少的维生素,可以加上一起煲。时蔬皮蛋粥用料简单,煮法简单,味道好,又充满营养,无须什么烹饪窍门,十分适合日常做早餐。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :1/4勺
  • 香油 :一点
  • 味精 :1/4勺
  • 茭瓜 :几片
  • 白菜页 :几片

具体步骤

  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解一
    第一步
    1.大米洗净泡水1小时以上
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解二
    第二步
    2.皮蛋切小块
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解三
    第三步
    3.茭瓜切几片就行
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解四
    第四步
    4.白菜叶切小条
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解五
    第五步
    5.大米入砂锅,加水
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解六
    第六步
    6.大火烧开后转小火20分钟
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解七
    第七步
    7.粥开始出胶后加入盐,味精,搅拌均匀
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解八
    第八步
    8.下入皮蛋,熬煮一会
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解九
    第九步
    9.下入茭瓜
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解十
    第十步
    10.下入白菜
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解十一
    第十一步
    11.加入少许香油,搅拌
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解十二
    第十二步
    12.加盖焖一会即可
  • 营养的时蔬皮蛋粥的做法图解十三
    第十三步
    13.鲜美的时蔬皮蛋粥

烹饪技巧

  • 大米要提前泡上,这样大米才能吸满水分,熬煮至粥出胶质,粘稠后下入调味料,各种配菜,最后加盖焖一下就可以了!

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