翻糖蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备一个8寸的蛋糕胚，之前讲过蛋糕胚的做法，今天就不重复了！
• 第二步
  2. 取适量的翻糖，滴几滴粉色色素，揉匀！
• 第三步
  3. 揉好的粉色翻糖，杆平。拿翻糖模具压出花朵！
• 第四步
  4. 撕掉多余的翻糖，做大概20个花朵
• 第五步
  5. 用模具在海绵（我没有海绵，用餐巾纸包代替了）上压出花瓣的形状，向外压出，像搓麻什一样！
• 第六步
  6. 这就是全部需要准备的花朵
• 第七步
  7. 用白色翻糖揉出花心，一颗一颗的小圆豆
• 第八步
  8. 然后，占清水点于花心处，拿白色小豆粘上去
• 第九步
  9. 粘完花心的花朵就成型了！
• 第十步
  10. 我们再用一些翻糖，沾上黄色的色素，揉匀
• 第十一步
  11. 揉好的黄色翻糖膏
• 第十二步
  12. 扞出两条长方形的翻糖条
• 第十三步
  13. 将擀面杖放于翻糖膏上，在翻糖膏下面涂抹清水，便于粘合翻糖
• 第十四步
  14. 粘合好的样子
• 第十五步
  15. 把粘合好的那端，捏起褶皱
• 第十六步
  16. 抹上清水，粘合
• 第十七步
  17. 做两个，然后对接，成蝴蝶结样子
• 第十八步
  18. 拿一条宽的翻糖条，折成这个形状
• 第十九步
  19. 把中间包裹住，切掉多余的翻糖条
• 第二十步
  20. 同样的步骤，做蝴蝶结的下面
• 第二十一步
  21. 拿一块白色的翻糖，杆平
• 第二十二步
  22. 覆盖在8寸蛋糕胚上，用模具或手压平
• 第二十三步
  23. 切掉多余的翻糖
• 第二十四步
  24. 将花朵和黄色腰带，用清水粘合在白色翻糖皮上，
• 第二十五步
  25. 大功告成！很美吧！
• 第二十六步
  26. 来张我们的合影，呵呵！很喜欢这个花儿朵朵蛋糕！