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爽口的盐碱肉是四川、重庆等地家喻户晓的菜式之一,味道鲜美酥嫩,是饮酒人士的下酒的好菜。猪肉在油锅里滋滋响时再加入青蒜提味再加以各种调味料一起翻炒。夹起一小块一口咬下去满口肉香更是幸福感爆棚。肉食主义的你定会喜欢这道美味佳肴。
1、全程保持大火,油不要太多,肉中加油拌匀是为了使其放入锅中时容易打散不烂。
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喜欢吃川菜的朋友一定都知道盐碱肉,这是一道汉族特色的菜肴,是川菜家常风味菜肴的代表作之一。盐煎肉的做法类似于回锅肉,但细细品尝味道又各具特色。盐煎肉的肉质干香酥……
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