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养生素什锦小炒
养生素什锦小炒

养生素什锦小炒

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.16 07:14

今天给素食主义者推荐一道小炒——养生素什锦小炒。这道菜选用的食材有玉米、香菇和尖椒,以前老是喜欢用玉米煮粥,现在学会了这道菜就不再单一的用它来煮粥了。香菇的香气再加上玉米浓汤,注意调味的时候最好少放一点,少盐少油才更能突出菜的香!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    香菇清洗去蒂后切丁,尖椒去除内部的白色瓤和籽同样切丁,大蒜切片,水果玉米剥成粒(注意是手剥哦,不是用刀切下来,刀切容易把玉米的那个很嫩的胚芽切掉,味道和营养都会有损失)。
  • 第二步
    平底锅内放适量的花生油,油热后下大蒜片炒出香气。
  • 第三步
    下香菇丁,中小火煸炒,至香菇有些出汤变软。
  • 第四步
    下剥好的玉米粒,借助香菇出的汤汁边炒边煮直至玉米粒完全变色成熟。
  • 第五步
    最后下尖椒丁,调入半克的盐和适量的蚝油,翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。

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茉茉的厨房

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