鱼香味，是川菜里具有代表性的传统风味；腥而不失香味，且不说饮食习惯，鱼香菜也是最容易被大家接受的家常菜味道。鱼香素三丝不用下饭馆，在家也可以做出饭馆的味道，而且一点也不逊色，食材准备简单，做法也简易，也不油腻，值得大家尝试。
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