香脆的香菇白菜发面肉饼

具体步骤

• 第一步
  肉馅加料酒，生抽，老抽，葱花，五香粉拌匀，提前腌制；
• 第二步
  木耳，香菇提前泡发，洗净；
• 第三步
  木耳，香菇切小块，稍微剁一会儿；
• 第四步
  圆白菜切丝，加少许盐，剁馅；剁好的馅挤干水分；
• 第五步
  香菇木耳碎，白菜碎加入到肉馅中；香油淋在菜上，搅匀；
• 第六步
  全部菜和肉馅搅匀；
• 第七步
  提前发酵好的面团：温水加酵母化开，加面粉揉成面团；
• 第八步
  充分揉，使其排气；
• 第九步
  揉成长条，切小剂子；
• 第十步
  擀包子皮，中间厚四周薄；
• 第十一步
  包入肉馅；
• 第十二步
  捏成包子状；
• 第十三步
  电饼铛刷油，放入包子，按扁；
• 第十四步
  煎至两面金黄；
• 第十五步
  香菇白菜发面肉饼。