好吃的烩菜拌莜面猫耳朵

具体步骤

• 第一步
  莜面加开水，搅成疙瘩状，揉成软硬适中面团，取小块，搓成圆条；
• 第二步
  取小块，搓成圆条，在手里顺势一撮，成猫耳朵状；（在帘子上，可搓出花纹；）
• 第三步
  蒸锅加水，放入莜面蒸，上汽后15分钟；
• 第四步
  大烩菜：白菜，土豆，豆腐泡，粉条，肉洗净处理好；
• 第五步
  炒锅加油，下肉片炒出油
• 第六步
  加葱炒，加酱油上色；
• 第七步
  下土豆白菜炒一会儿；
• 第八步
  加盐，清水一碗，焖一会儿；
• 第九步
  土豆白菜熟后，下粉条，豆腐泡煮；
• 第十步
  粉条熟即可关火；
• 第十一步
  一碗大烩菜，拌这莜面猫耳朵即可。