美味的烩菜拌莜面猫耳朵

具体步骤

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  第一步
  1.莜面；
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  第二步
  2.加开水，搅成疙瘩状；
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  第三步
  3.揉成软硬适中面团；
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  第四步
  4.取小块，搓成圆条；
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  第五步
  5.就一小块，搓成圆球；
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  第六步
  6.在手里顺势一撮，成猫耳朵状；
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  第七步
  7.在帘子上，可搓出花纹；
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  第八步
  8.蒸锅加水，放入莜面蒸，上汽后15分钟；
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  第九步
  9.准备伴菜； 大烩菜：白菜，土豆，豆腐泡，粉条，肉洗净处理好；
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  第十步
  10.炒锅加油，下肉片炒出油；
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  第十一步
  11.加葱炒，加酱油上色；
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  第十二步
  12.下土豆白菜炒一会儿；
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  第十三步
  13.加盐，清水一碗，焖一会儿；
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  第十四步
  14.土豆白菜熟后，下粉条，豆腐泡煮；
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  第十五步
  15.粉条熟即可关火；
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  第十六步
  16.一碗大烩菜，拌这莜面猫耳朵，味道很浓哟。