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可口栗子香酥鸭
可口栗子香酥鸭

可口栗子香酥鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.07 09:32

鸭肉作为一种可口美味的餐食,有滋补养胃之功效。它含有丰富的维生素B和维生素E,适合体质虚弱、体内发热上火的人食用。栗子香酥鸭的组合搭配,可以益气健脾。栗子营养丰富,适合口舌生疮的人食用。此道菜是一道老少皆宜,营养健康的家庭美食。

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主料

  • 鸭腿肉 :600
  • 栗子400

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 水 :100ml
  • 白糖 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 3-5片
  • 葱 :1根
  • 鲍鱼汁 :少许

具体步骤

  • 第一步
    将栗子用剪刀开一个小口。
  • 第二步
    放入锅内煮10分钟。
  • 第三步
    把栗子的外壳去掉。
  • 第四步
    鸭腿肉剁成小块,备用。
  • 第五步
    葱切小段,备用。
  • 第六步
    开锅放入适量的油,把姜爆出香味后,把鸭肉放入小火慢煎。
  • 第七步
    鸭肉两面变金黄色后,加入适量的鲍鱼汁。
  • 第八步
    加入1汤勺的生抽翻炒一下。
  • 第九步
    加入水盖上锅盖煮15分钟。
  • 第十步
    水开以后加入栗子,再次煮5分钟。
  • 第十一步
    汤汁收干后,加入白糖调味。
  • 第十二步
    最后加入葱段,即可出锅。

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栗子香酥鸭 栗子香酥鸭
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栗子香酥鸭,甜甜的栗子,散发着诱人的甜香味,吃起来甜滋滋的,口感软糯香甜,香味在口腔里回荡。具有补中益气,温补肾阳的疗效。鸭肉色泽金黄诱人,外皮酥脆爽口,口感松……

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