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美味栗子香酥鸭
美味栗子香酥鸭

美味栗子香酥鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.05 05:56

栗子是软软的香甜,就像是冬天炉里的炭火,烘焙出的甜甜的香味,闭上眼睛用力呼吸,就能闻到腻人的甜香,鸭肉有些劲道,中和了栗子绵软的口感,你吃到的不仅是一道美味栗子香酥鸭,更是一场以柔克刚的较量,比武场上的输赢,只怕只有吃这道菜的人才知道。

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主料

辅料

  • 水 :100
  • 白糖 :15
  • 油 :5
  • 葱 :5
  • 5
  • 盐 :5
  • 鲍鱼汁 :10
  • 生抽 :5

具体步骤

  • 美味栗子香酥鸭的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解二
    第二步
    2.栗子先用剪刀开一个小口
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解三
    第三步
    3.放入锅内煮10分钟
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解四
    第四步
    4.把栗子的外壳去掉
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解五
    第五步
    5.鸭腿肉剁成小块备用
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解六
    第六步
    6.葱切小段备用
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解七
    第七步
    7.开锅放入适量的油把姜爆出香味后,把鸭肉放入小火慢煎
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解八
    第八步
    8.鸭肉两面变金黄色后,加入适量的鲍鱼汁
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解九
    第九步
    9.再加入1汤勺的生抽翻炒一下
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解十
    第十步
    10.加入水盖上锅盖煮15分钟
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解十一
    第十一步
    11.大开以后加入栗子再次煮5分钟
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解十二
    第十二步
    12.差不多干汁了再加入白糖调味
  • 美味栗子香酥鸭的做法图解十三
    第十三步
    13.最后加入葱段

烹饪技巧

  • 栗子先煮至半熟好去壳,做出来的口感又香又酥。

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我只是做饭的

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栗子香酥鸭 栗子香酥鸭
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栗子香酥鸭,甜甜的栗子,散发着诱人的甜香味,吃起来甜滋滋的,口感软糯香甜,香味在口腔里回荡。具有补中益气,温补肾阳的疗效。鸭肉色泽金黄诱人,外皮酥脆爽口,口感松……

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