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美味又美丽酱香肉松皮蛋豆腐
美味又美丽酱香肉松皮蛋豆腐

美味又美丽酱香肉松皮蛋豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.10 03:13

前几天和朋友一起出去吃饭,在一家餐厅朋友点了这道菜,[肉松皮蛋豆腐]觉得还挺不错滴!端上来的时候感觉样子蛮新奇的,吃起来口感很好,很有韧性,美味可口。几分钟不到就把他吃完了,我们又重新点了一份,哈哈。回家自己也试着做了下,味道很好。肉松也是我自己做的,做法见这里。家里来客人的话做一盘这样美味又美丽的凉菜,一定会得到朋友亲戚的夸奖的!做法很简单,不需要繁琐的工序,希望喜欢这道菜的朋友自己动手做一下。

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主料

  • 内酯豆腐 :一盒
  • 皮蛋两个
  • 小红椒 :一根
  • 香菜一根

辅料

  • 香油 :半勺
  • 生抽 :半勺
  • 一勺
  • 盐 :2
  • 美极鲜味汁 :适量几滴

具体步骤

  • 第一步
    1. 盒装豆腐扣过来,剪掉四角
  • 第二步
    2. 翻过来,把封面包装剪掉
  • 第三步
    3. 把盘子扣在豆腐盒上,翻转,提起盒子,豆腐就出来了。
  • 第四步
    4. 皮蛋去皮切碎摆在豆腐上。
  • 第五步
    5. 调一个汁:香油半勺、生抽1勺、醋1勺、盐2克、美极鲜味汁几滴,放半个小红辣椒在里边。
  • 第六步
    6. 把汁倒在皮蛋豆腐上。
  • 第七步
    7. 在最上边放上适量肉松、香菜碎、小红辣椒装饰即可。

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饭小呆

饭小呆

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酱香肉松皮蛋豆腐 酱香肉松皮蛋豆腐
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皮蛋豆腐是餐馆及家庭里常吃的凉拌小菜,非常清凉可口。为了使它的口感更好,我们可以添加一些配料进行调味。喜欢甜食的人可以添加点白糖和醋,喜欢多种口味的人可以添加点……

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