京味酱香搓搓

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.11 10:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将面擀成较厚的长方形。
• 第二步
  2. 切长宽均匀的条状
• 第三步
  3. 然后切成成4—5cm细长条
• 第四步
  4. 将细长条搓成均与的长条，
• 第五步
  5. 将搓好的细长条煮熟，放在冷水中过凉捞出备用
• 第六步
  6. 将准备好的肉丝、香菇片、茄子、洋葱、彩椒、西红柿一起炒熟
• 第七步
  7. 放入从凉水中捞出的小麦搓搓，一起翻炒入味即可。
• 第八步
  8.

烹饪技巧

• 炒制全程只有一种佐料，就是黄豆酱，黄豆酱由于发酵，不但有酱香的味道，还有我们人体所需的维生素B12，酱香的味道让我们不用多放食盐和酱油来调味，蔬菜中因为有了香菇、洋葱、西红柿，所以他们本身自带的鲜味也保留了下来。

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酱香肉松皮蛋豆腐

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包含食材

• 皮蛋
• 肉松

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