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爸爸的猪肉鲜虾水饺
爸爸的猪肉鲜虾水饺

爸爸的猪肉鲜虾水饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 05:45

猪肉鲜虾水饺,不仅给远离家乡的人带来了温饱,更是一份深深的思乡之情。记忆中,妈妈正儿八经手把手教会的一道技能就是包饺子!然后从此就我和老妈共同负责家里的包饺子任务。而今,生活越来越好的了,生活是好了,但一家在一起包饺子的机会却越来越少了。

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主料

  • 猪肉糜 :250
  • 鲜虾 :8
  • 饺子皮适量

辅料

  • 小葱2根
  • 生姜 :2-3g
  • 鸡蛋1颗
  • 海鲜酱油 :2汤匙
  • 料酒 :2汤匙
  • 香油 :1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1)准备所有原料
  • 第二步
    2)虾去壳,去虾线洗净备用
  • 第三步
    3)原料(西芹、小葱、虾、生姜)切碎,下鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖
  • 第四步
    4)倒入调料汁(酱油、耗油、料、香油)
  • 第五步
    肉馅顺着同一方向,搅拌上劲儿
  • 第六步
    饺子皮一片儿,肉馅适量
  • 第七步
    如图,从一边对折捏褶子
  • 第八步
    完成后,如图所示(煮熟,蘸辣椒油吃吧)

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猪肉鲜虾水饺 猪肉鲜虾水饺
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猪肉鲜虾水饺是一种家常水饺,馅料由猪肉鲜虾组成,一定要加入姜末,既可以去腥,又可以提升馅料的鲜味儿。当然你也可以加入一些黑木耳,是它具有咬劲儿,弹弹的感觉非常好……

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