杏鲍菇炒肉片是我最喜欢的一道菜！最重要的原因是它非常的下饭，它独有的辣辣的味道在饭店里吃过这道菜以后，立刻回家自己学一学，觉得它操作简单，重点在于对肉片的调味和整体辣味的把握，但是整体来说还是很简单的。在家制作一下，非常方便。
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