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健康养生火锅
健康养生火锅

健康养生火锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.27 01:52

很多人提起火锅的第一感觉是大家围坐一团热气腾腾的边吃边聊,吃辣锅的满嘴的辣、麻辣、上火,清汤火锅却没有什么味道,其实随着大家对饮食营养、养生的注重,也有健康养生火锅。这最早的应属广东的清汤养生火锅,注重喝汤养生,既有吃火锅热闹的氛围,又美味养生。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备锅底食材:猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤;
  • 第二步
    2.锅底食材洗净,放入锅中,加入适量的清水煮沸,改为中火煲30分钟;
  • 第三步
    3.利用熬锅底汤时间把,火锅食材洗净准备;
  • 第四步
    4.熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲;
  • 第五步
    5.熬好的锅底汤,把要烫的食材加入,入煮沸,改为中火或小火;

烹饪技巧

  • 1.煲汤底需要调小火煲;2.虾、腐竹、金针菇易熟,不宜在锅中太久;3.根据自己口味,调火锅酱;

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养生火锅 养生火锅
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养生火锅顾名思义功能肯定是养生啦,那就要看大家的爱好了,在当季的时候多吃一些当季的蔬菜,多放些牛肉和羊肉,提高免疫力啦,有很多都能叫养身火锅,不过我还是喜欢海鲜……

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