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家常侉炖鱼
家常侉炖鱼

家常侉炖鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.31 01:00

家常菜一直都是大家喜爱的美食,因为其做法简单不复杂,但不会因此而减少美食带来的味蕾的绝佳体验,可谓是一种大众制作美食。美味的家常侉炖鱼不仅制作十分简单,而且汤汁香浓可口,肉质鲜嫩味美,其菜品也是十分养眼,还富含丰富的营养物质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱼洗净,去腥线,5厘米宽的切段
  • 第二步
    锅中放油烧热,大料、花椒、干辣椒煸香
  • 第三步
    加葱、姜、蒜
  • 第四步
    放入鱼块,不用翻动
  • 第五步
    倒入花雕,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中
  • 第六步
    依次放入加醋去腥味儿,根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖,加入水没过鱼,大火烧开,转小火20分钟,汤汁收浓即可

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食尚

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侉炖鱼 侉炖鱼
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