酱爆茄子是一道美味的菜肴，是汉民族特别传统的一道佳肴，属于鲁菜系。一听这名字酱爆茄子，就知道做这道菜的主要食材是茄子，茄子是一种非常常见的蔬菜，在一般的超市或者是农贸市场都能买到，并且价格也十分便宜。从制作这道菜的方法来说，酱爆茄子的制作方法非常简单没有什么难度，所以你不用担心你学不会。
1、做这道菜做法简单没有难度所以也没有什么特殊的烹饪技巧。
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茄子
梅子煮酒
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