茄子炒咸菜

准备时间:12分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.18 07:19

茄子炒咸菜:茄子是一种很常见的食材，含有大量纤维素以及丰富的维生素，可以为人体提供大量营养，同时炒制之后味道也很鲜美，是一种很好的蔬菜。茄子炒咸菜是一道营养丰富，味道鲜美，食材简单的家常菜。

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主料

• 茄子 ：3根

辅料

• 咸菜 ：100g

具体步骤

• 第一步
  咸菜洗净后沥干后用油炒香备用，茄子洗净切成段。
• 第二步
  锅中倒入油烧热后放入茄子翻炒一下。
• 第三步
  随后倒入咸菜，加入少许盐（咸菜已经带咸味）。
• 第四步
  翻炒至变色。
• 第五步
  爽口的茄子炒咸菜出锅啦。

烹饪技巧

• 咸菜很咸的，最好先用水泡一下，然后不要再放盐了

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包含食材

• 茄子
• 咸菜

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