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乌梅汤
乌梅汤

乌梅汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.29 05:59

乌梅汤主要用到的食材就是乌梅,酸酸甜甜的乌梅,可以促进人们的食欲,具有开胃的功效,适合在炎热的夏季进行食用,可以解除油腻的感觉,还在等什么,给家里人带来一杯冰镇的乌梅汤吧,这么美味的食物你们不容错过!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。
  • 第二步
    陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。
  • 第三步
    把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来,沥干水分。
  • 第四步
    锅中注入适量清水。
  • 第五步
    加入乌梅、山楂、甘草、陈皮,盖上锅盖,泡浸20分钟。
  • 第六步
    开大火,煮开,转中小火煮40分钟。
  • 第七步
    加入适量冰糖。
  • 第八步
    煮到糖溶即可。

烹饪技巧

  • 刚开始的所有的食材都要用水浸泡一下,这样烹饪起来的时候味道才会显现出来。

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厨一江湖

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