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新疆羊肉抓饭
新疆羊肉抓饭

新疆羊肉抓饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.03.14 06:37

一款少数民族的特色食品,味道美,不油腻,非常好吃,并且还有很高的营养价值,我们知道,羊肉的功效有很多,含有人体需要的大量营养物质,一种滋补食品,肉质软,爽滑可口。羊肉适宜于贫血,气血不足的人食用。他还有补肝明目,保护胃粘膜的功效,所以此食品可以多吃。

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主料

辅料

  • 洋葱1个
  • 油 :1碗
  • 孜然 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    米在热水中泡半小时,热水的量要跟平时做米饭时一样多。
  • 第二步
    肉切成鸡蛋大小的块,胡萝卜切成筷子粗细的段,洋葱切成片或丝。
  • 第三步
    炒锅里油热后先放肉,炒到水分基本没有时,放洋葱,炒至发黄时放胡萝卜,放适量盐,注意抓饭要淡些好吃。
  • 第四步
    胡萝卜炒塌下去后,将锅中食物全部放入电饭堡,再把泡好的米和热水也一起倒入,把肉块用筷子挑出来,放在最上面,以防粘锅,并撒上孜然粉。
  • 第五步
    按照电饭堡焖米饭的时间焖熟,最好熟后再“加热”一次,即可。

烹饪技巧

  • 搭配一些下饭的小菜,一起食用,更美味可口,不防试一下。米一定要提前浸泡一会,可以用温水,做出来的食品更好吃。盐放置适宜,不能太多,以防吃起来太咸,影响身体健康。

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