盆菜

具体步骤

• 第一步
  把香菇切花刀。
• 第二步
  香菇切好后洗净焯水。
• 第三步
  油菜洗净焯水。
• 第四步
  五花肉切片。
• 第五步
  锅内热油，五花肉煎熟捞出。
• 第六步
  把虾洗净煎熟捞出。
• 第七步
  锅内留底油，放入蒜、姜、干辣椒、花椒、八角爆香。
• 第八步
  放入豆瓣酱炒出红油。
• 第九步
  把五花肉、虾和鳕鱼肠放进去，放酱油煸炒一下。
• 第十步
  再把香菇、油菜放入煸炒。
• 第十一步
  翻炒均匀，关火后放少许香油即可。