糯米枣开口笑

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.21 06:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红枣去核，洗净，用开水泡软后用刀切开一半，注意不要完全切断。
• 第二步
  2. 糯米粉加入适量的热开水，揉成面团。
• 第三步
  3. 根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型,放入切开的红枣中，轻轻捏合。
• 第四步
  4. 蒸锅内放适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可。

烹饪技巧

• 红枣要选用个大肉厚的口感好，这种枣肉多味甜。糯米要用开水和，否则十分钟蒸不熟。

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