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地木耳炒鸡蛋
地木耳炒鸡蛋

地木耳炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 12:38

地木耳炒鸡蛋,这人见人爱的家常快手菜,黑色的地木耳和鸡蛋炒制在一起,味道是何其的美味,地木耳带着泥土的芬芳,夹杂着朝天椒的辛辣,葱段的清香,香味四溢,黑黄相间,红绿交辉,色泽亮丽,地木耳、鸡蛋营养都很丰富,食材购买简单,制作方法简单快捷,简单几步就让您尝到美味的地木耳炒鸡蛋!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将地木耳反复洗净去沙,沥干备用;蒜拍成蒜末;葱切1成小段留葱绿部分;朝天椒切成椒末。
  • 第二步
    将鸡蛋打入容器中,放胡椒粉和一汤匙凉开水。搅匀鸡蛋液。
  • 第三步
    炒锅烧热,倒入油烧至7成热,一边下鸡蛋液,一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋,待鸡蛋熟后盛起备用。
  • 第四步
    锅中留底油,倒入蒜末爆香,旺火下地木耳翻炒
  • 第五步
    接着淋米,放入椒末、鸡蛋炒匀,加入盐调味。
  • 第六步
    最后撒下葱绿段,加味精起锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 地木耳一定要事先浸泡很久,再仔细洗掉杂质、泥土,不然会影响口感!

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鸣笛菜娃儿

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地木耳炒鸡蛋 地木耳炒鸡蛋
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地木耳能够清理人体内血液中的一些垃圾,保证人身体的健康,还能帮助清理肺部,使呼吸更加顺畅。用地木耳加上鸡蛋一起炒,不仅颜色美观而且还好吃营养。为了颜色看着更加的……

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