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地木耳炒鸡蛋
地木耳炒鸡蛋

地木耳炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 03:12

木耳,营养价值高,最佳的功效是可以除去肺部的灰尘,所以工作环境空气不好的人适合经常食用,像清洁员,水泥工等,鸡蛋,营养成分也非常高,含有丰富的蛋白质等人体需要的成分,二者结合,是一款老少皆宜的食品,可以多吃哟

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主料

  • 地木耳 :250g
  • 鸡蛋2个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将地木耳反复洗净去沙,沥干备用;蒜拍成蒜末;葱切1成小段留葱绿部分;朝天椒切成椒末。
  • 第二步
    将鸡蛋打入容器中,放胡椒粉和一汤匙凉开水,搅匀鸡蛋液。
  • 第三步
    炒锅烧热,倒入油烧至7成热,一边下鸡蛋液,一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋,待鸡蛋熟后盛起备用。
  • 第四步
    锅中留底油,倒入蒜末爆香,旺火下地木耳翻炒。
  • 第五步
    接着淋米,放入椒末、鸡蛋炒匀,加入盐调味。
  • 第六步
    最后撒下葱绿段,加味精起锅装盘即可。

烹饪技巧

  • 木耳在制作前一定要用水泡发,这样才更美味一些

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地木耳炒鸡蛋 地木耳炒鸡蛋
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地木耳能够清理人体内血液中的一些垃圾,保证人身体的健康,还能帮助清理肺部,使呼吸更加顺畅。用地木耳加上鸡蛋一起炒,不仅颜色美观而且还好吃营养。为了颜色看着更加的……

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