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丝丝入扣
丝丝入扣

丝丝入扣

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.13 07:21

丝丝入扣是以土豆丝,青椒,粉丝为主料,配以少许火腿丝以及调料的家常菜。是经常出现在老百姓餐桌上的普通菜肴,但由于里面的主料都是丝状,所以熟的很快,品尝起来十分入味,再加以这几样主料都是十分的营养,维生素较高,所以很受大家的欢迎。

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主料

辅料

  • 火腿半根
  • 大葱一根
  • 干辣椒 :3小节
  • 蒜 :3瓣

具体步骤

  • 第一步
    土豆用切菜器擦细丝,入沸水中焯至八分熟。
  • 第二步
    青椒,火腿切成丝状,粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出,大葱,蒜,干红辣椒均切成丝状。
  • 第三步
    油锅烧热,下入蒜丝,葱丝,干红辣椒丝爆香,下入青椒丝炒至断生,下入土豆丝翻炒三分钟。
  • 第四步
    下入粉丝翻炒一分钟,下入火腿丝,调入少许生抽,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 土豆,青椒一定要切得越细越好,这样才能熟得快,更入味。

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丝丝入扣 丝丝入扣
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丝丝入扣,听着就非常的动人。我当初也是听到这个名字,然后我才有兴趣进行下面的处理。其实做法非常的简单,就是将莴苣切成丝,然后在锅中炒,当然可以根据自己的口味在其……

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