韭香螺丝肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.03.12 06:19

韭香螺丝肉，螺蛳肉搭配上淡淡的韭菜的香味，使整个味道更上一层楼，而且碧绿地韭菜跟螺蛳肉搭配在一起的时候色泽也十分鲜艳，不禁让人看了就食指大动，还在等什么呢，快点来尝尝美味的韭香螺蛳肉吧，真的是很棒的菜肴呢！

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主料

• 田螺 ：500g

辅料

• 油盐 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  田螺养三天，洗净备用；
• 第二步
  水煮开后放入田螺；
• 第三步
  再次沸腾后再煮二分钟
• 第四步
  把田螺肉取出；
• 第五步
  韭菜切段；
• 第六步
  炒香调料；
• 第七步
  放入韭菜，放适量盐。
• 第八步
  放入田螺肉。
• 第九步
  放入料酒、盐、生抽，烧几分钟装盘。

烹饪技巧

• 螺丝要养几天之后，可以去除里面的泥沙，避免影响之后的口感。

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