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黄花菜木耳蒸鸡
黄花菜木耳蒸鸡

黄花菜木耳蒸鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.03.23 12:48

黄花菜木耳蒸鸡制作非常的简单呢,想必大家都吃过黄花菜木耳蒸鸡这美食,制作的时候,木耳一定要选新鲜的木耳,你可以在木耳肉的时候用手指去测试,如果按下去马上恢复的那就是新鲜的木耳,因为新鲜的木耳做出的黄花菜木耳蒸鸡才美味,汁多。还可以搭配一些醋沾着醋更加美味。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好。
  • 第二步
    鸡肉洗干净切小块用白。生粉。油。盐。糖。生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下。
  • 第三步
    取一只深碗,云耳和金针菜放入垫在碗底,再放入腌好的鸡肉和葱白。
  • 第四步
    放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好。

烹饪技巧

  • 黄花菜要选新鲜的要选色泽鲜艳的这样才能做出美味的美食。

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饭小呆

饭小呆

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黄花菜木耳蒸鸡 黄花菜木耳蒸鸡
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