海棠果酱

准备时间:15分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.03.11 12:45

手工做的海棠果酱口味更纯正，是人们吃面包、蛋糕常用的酱料。清凉可口、甜而不腻。海棠有生津止渴、止泻的功效，消化不良、腹内胀气的人特别适合食用。海棠还有多种维生素和有机酸，是美容养颜的佳品。配上还有大量维生素C的柠檬制成无污染、无添加香甜的果酱，让人无法抗拒。

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主料

• 海棠 ：800g

辅料

• 柠檬 ：一个
• 糖 ：500g

具体步骤

• 第一步
  海棠：800克。
• 第二步
  柠檬：一个、糖：500克
• 第三步
  海棠切块放糖（比例海棠5：3糖）腌制10 小时后，加柠檬汁一起熬煮半小时。
• 第四步
  熬煮好后，85度装瓶，装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

烹饪技巧

• 加入适量的柠檬汁可以让果酱整体不太甜腻，增添了清香的口感。

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