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牛腩焖萝卜
牛腩焖萝卜

牛腩焖萝卜

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.12 12:58

牛腩焖萝卜是一道非常好吃的一道菜,把萝卜于牛腩搭配在一起不仅美味还非常的相配。萝卜于牛腩一个性热,一个性寒,两者搭配在一起正好中和了,对于人的身体十分有益,可以提高人体免疫力,使人的胃口大开,是一道滋补佳品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把牛腩切块冷水下锅,煮去血沫过凉水沥干水分备用。
  • 第二步
    切葱花和姜片,萝卜去皮切块,香菜切小段。
  • 第三步
    锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜爆香。
  • 第四步
    再放入牛腩翻炒变色。
  • 第五步
    调入生抽、老抽和料翻炒均匀。
  • 第六步
    添入适量清水没过锅中食材,把香叶和八角放入锅中,大火煮开后改中小火炖煮45分钟左右。

烹饪技巧

  • 在选牛腩的时候要买筋道和肉相间的,这要口感才会更好不要放太多的调料,这样才可以牛肉的鲜美。准备一瓶调味的辣酱可以根据自己的口味添加,使之更美味。

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兰豆厨坊

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牛腩焖萝卜 牛腩焖萝卜
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