黄鱼馄饨

具体步骤

• 第一步
  黄鱼收拾干净。
• 第二步
  在鱼面上划上三刀，抹上盐，滤干。
• 第三步
  火腿洗净，切片。
• 第四步
  雪里蕻咸菜洗一洗。
• 第五步
  切碎；第六步，茭白去壳洗一洗。
• 第六步
  切片。
• 第七步
  一片火腿，一片茭白片插在黄鱼上，撒上雪里蕻咸菜末，倒上料酒。
• 第八步
  上锅蒸熟。
• 第九步
  出锅撒上汆熟的红椒丝。
• 第十步
  熬熟素油。
• 第十一步
  淋在黄鱼上。
• 第十二步
  馄饨煮熟。
• 第十三步
  捞出装在黄鱼边上，即可上桌了。